完整食譜：http://www.yokofu.tw/domino-day
所需材料:
蛋糕層部分
麵粉300 g
薑餅香料2 茶匙
泡打粉 5g
鹽 少許
奶油 90 g
蜂蜜 150 ml
糖 70 g
黑調溫巧克力 200 g
蛋 2 顆
內餡部分
杏仁膏 400 g
杏桃果醬800 g
吉利丁 10 片
裝飾部分
黑調溫巧克力 200 g
糖霜蔓越莓 50 g
作法:
1. 將麵粉、薑餅香料、薑餅香料、泡打粉、鹽倒入碗中。奶油在鍋中加熱融化，倒入蜂蜜、糖攪拌均勻，加入調溫黑巧克力碎片，混合成巧克力糊。巧克力糊倒入粉類材料碗中，打入兩顆蛋，攪拌器攪拌均勻後，鋪在烤模底部。烤箱 180 ° C 烤40分鐘。待冷卻後脫膜。
2. 將杏仁膏分成兩等份，揉成球狀。放在烘焙紙上桿平，用圓形烤模切出跟剛才蛋糕一樣尺寸的圓形。一片杏仁膏配一張烘焙紙。
3. 將杏桃果醬放入鍋中加入，吉利丁片放水中融化後，擠壓使水瀝乾，加入果醬中。
4. 將蛋糕層橫切成三份，最頂端那層倒放至烤模底部當基底，放上一層杏仁膏，表面塗一層杏桃果醬，再放上一層蛋糕，重複步驟，直到最後一片蛋糕層放在頂端。冰箱冷凍兩小時。
5. 把烤模卸除，蛋糕外層塗上調溫黑巧克力醬，表面放上糖霜蔓越莓裝飾即可。
